Geburtstagsbierverkostung Svaty Florian

Meine lieben Eltern haben mir aus Ihrem Tschechien Urlaub etwas ganz Besonderes zum Geburtstag mitgebracht. Es handelt sich um eine Biermarke, die ich auch nicht kenne, wobei das bisher nicht das Besondere ist. Es handelt sich um 4 Flaschen "Svaty Florian" in unterschiedlichen Sorten. Das Besondere an diesen Bieren ist, dass sie unfiltriert und nicht pasteurisiert sind. Das bedeutet, dass ich zu dieser ungeplanten Verkostung gezwungen bin, denn das Bier ist schon ab Mitte August nicht mehr genießbar.

Ich beginne den Abend sehr durstig mit dem dunklen "Tmarvy Lezak". Es handelt sich um ein sehr süffiges, nicht zu süßes Schwarzbier. Mit 4,4 % vol Alkoholgehalt ist es auch leicht bekömmlich und schmeckt ziemlich gut. Ich bin froh, dass es noch genießbar ist. Meine Eltern haben bewusst darauf geachtet, das Bier stets kühl und dunkel zu lagern. Ich kann es jedem Schwarzbierfan empfehlen zu probieren.

Aussehen 6/8

Geschmack 7/8

Süffigkeit 3/4

Der nächste Kandidat im Quartett ist ein bronzefarbenes Bier mit dem Namen "Tmarvy Uzeny Special". Wenn ich daran rieche, steigt mir eine leichte Rauchnote in die Nase. Ich nehme behutsam einen Schluck. Der rauchige Geruch bestätigt sich beim Geschmack. Davon bin ich ja normalerweise kein Fan, aber das Besondere an diesem Bier ist, dass es im Abgang wie geräucherter Schinken schmeckt. Das ist wirklich ein spannendes Geschmackserlebnis, dass ich so noch nie hatte. Zu diesem Bier kann ich mir sehr gut den geräucherten Gouda meines Vaters oder Bruders vorstellen, das wäre wirklich eine passende Kombination.
Wer sich gern von Flüssignahrung ernährt, hat mit diesem Bier eine deftige Portion Räucherschinken vor sich. Ich finde die Raucharomen bei diesem Bier deutlich besser als beim "Scotch-Ale" von Störtebeker. Das Bier ist auch mit seinen 5,4 % vol Alkoholgehalt bekömmlicher als das "Scotch-Ale".

Aussehen 7/8

Geschmack 6/8

Süffigkeit 2/4

Mein Durst ist heute groß, darum freue ich mich nun darauf mein drittes Bier zu verkosten. Das Bier hört auf den Namen "Svelly Lezak" und hat eine wirklich schöne Gold-gelbe Farbe. Das Bier im Glas gegen das Sonnenlicht gehalten, gibt ein wirklich tolles Bild. Der Geruch gefällt mir auch ausgezeichnet. Es ist ein erfrischend fruchtiger Geruch und mit seinen 4,6 % vol. Alkoholgehalt auch im Rahmen der normalen Biere.

Ich atme tief ein und lasse den Geruch auf mich wirken und nehme einen Schluck. Das Glas ist halb leer. Das Bier ist erfrischend, süffig. Im Abgang schwingt eine fruchtige Frische mit, die Lust auf mehr macht. Dieses Getränk ist ein wahrhafter Durstlöscher. Es schmeckt mir einwandfrei. Es ist bisher das beste Bier in dieser Verkostung.
Wäre dies auch der Fall, hätte ich das Bier gleich zu Beginn meiner Verkostung probiert, ist sicher eine schwer zu beantwortende Frage. Ich wage aber zu behaupten, dass es hier der Fall ist.

Aussehen 8/8

Geschmack 8/8

Süffigkeit 3/4

Das Bett hüpferl für heute ist wieder ein Spezial, und zwar das "Longin Polotmavy Special". Hierbei handelt es sich abermals um ein Bronzefarbenes Bier. Der Farbton ist etwas heller als beim "Tmarvy Uzeny Special". Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 6% und zählt damit schon zu den etwas stärkeren Bieren. Der Geruch offenbart eine leicht fruchtige erfrischende Note, die mich ganz hoffnungsvoll werden lässt. Ich nehme einen beherzten Schluck und es schmeckt mir. Es schmeckt nach einem richtig gutem Bier. Würde man mir die Augen verbinden und dieses Getränk zum Identifizieren anbieten, dann würde ich es als Bier identifizieren. Es schmeckt wie ein klassisches leicht fruchtiges Lager und ist deswegen so toll. Ich bin wirklich ein Fan. Das "Svelly Lezak" bleibt aber mein persönlicher Favorit in diesem Quartett.

Aussehen 8/8

Geschmack 7/8

Süffigkeit 3/4

Sollte ich einmal in der tschechischen Stadt Loket sein, muss ich unbedingt die Brauerei Svaty Florian besuchen. Die Biere schmecken wirklich toll und es würde sich sicher lohnen diese leckeren Biere frisch aus dem Fass gezapft zu probieren. Hier gibt es wirklich leckeres böhmisches Bier.

Es war sehr interessant für mich unfiltriertes und nicht pasteurisiertes Bier zu probieren. In der Kaufhalle habe ich so etwas bisher nicht gefunden. Hinzu kommt, dass die Biere "Svaty Florian" wirklich ausgezeichnet schmecken. Ich kann es nur jedem Bierfreund empfehlen. Solltet ihr euch einmal in der Nähe von Loket befinden, dann besucht die Brauerei Svaty Florian und kauft euch ein paar dieser leckeren Biere. Ihr werdet es nicht bereuen.

Es war erneut wunderschön, diese Verkostung durchzuführen. Ich wünsche euch allen eine gute Zeit und freue mich schon darauf, euch die nächste Verkostung präsentieren zu können. Bis dahin bleibt Gesund und Prost.