Allgemeine Informationen
Das St. Bernardus Abt12 stammt aus der Brauerei
Sint Bernard aus Watou in Westflandern. Es ist ein Quadrupel mit 10 %
vol. Alkohol. Ein Quadrupel ist die Fortsetzung der Bierstile Dubbel
und Tripel. Dieses Bier wurde vierfach gegärt, was dann auch den
Finalen Alkoholgehalt um die 10 % erklären könnte.
Meine Rezension
Von der Farbe zählt es meiner Meinung nach ganz
klar zu den dunklen Bieren. Es duftet sehr fruchtig bis süßlich.
Geschmacklich geht es ins dezente Süß. Ich schmecke eine leichte
Karamell Note heraus, die allerdings keines Falls Penetrant, wie
beispielsweise bei einem Porter ist, sondern das Geschmackserlebnis
angenehm abrundet.
Nach den ersten Schlucken muss ich feststellen,
dass es eine Lohnenswerte Investition war. Ich hätte bei dem hohen
Alkoholgehalt mit einem eher unangenehm schnapsigen Abgang gerechnet
aber nichts dergleichen. Freunde ich bin verliebt. Während ich
genüsslich diese Flasche leere ergreift mich der Funke der
Leidenschaft. Ich hätte nie gedacht, dass ein Bier mit einem so
hohen Alkoholgehalt so toll schmecken kann. In meiner persönlichen
Reiseziele Liste muss ich mir die Brauerei Sint Bernard notieren und
mir einmal anschauen, wie ein solch göttliches Getränk gemacht
wird. Bis es soweit ist könnte ich mich mit dem ein oder anderen
Ausflug nach Erfurt trösten und mir noch einmal solch ein Fläschen
erstehen.
Ja, es muss schon etwas besonderes sein, wenn man
für eine Flasche dieses Getränks 8,50 € löhnt und das ist es
auch. Das muss ich unbedingt noch einmal trinken. Nach dem Genuss
einer Flasche dieses Bieres sollte man allerdings das Fahrzeug stehen
lassen. Ganz klar volle Punktzahl, der blanke Wahnsinn:
- Aussehen 8/8
- Geschmack 8/8
- Süffigkeit 4/4
Kommentare
Kommentar veröffentlichen