Jenaer Schellenbier

Allgemeine Informationen

Das Jenaer Schellenbier ist ein traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier mit einer Stammwürze von 16,8 % und einem alkoholgehalt von 5,8 %. Geschmacklich kann man es mit einem Stout Bier wie Guinness oder dem kürzlich verkosteten Scottish Stout vergleichen. Es wird in der Papiermühle in Jena gebraut und vertrieben. Ich als nunmehr 8 Jähriger Jenaer komme wohl nicht umhin eine Rezension dieses leckeren Gebräus zu verfassen.

Jenaer Schellenbier im 500 ml Glas

Meine Rezension

Das Jenaer Schellenbier ist eine schwarze Schönheit sondergleichen. Einmal zum Schluck angesetzt sind auch schon die ersten 500ml vernichtet und man ärgert sich, nicht doch gleich 2 bestellt zu haben. Zum Glück ist der Kellner in Rufreichweite. Ein kurz gerülpstes hier Herr Ober lässt den netten Herrn in schwarz weiß gleich an meinem Tisch erscheinen. Schnell bestelle ich ein zweites Glas. Wieder hat mich der Durst derart schnell im Griff, dass ich es versäumt habe ein Foto des leckeren gesöff, wie es in seiner ganzen Schönheit daher kommt zu machen.

Nützt ja nix, flux noch Bier Nummer 3 bestellt. Diesmal bin ich voll konzentriert und mache geschwind ein Bild bevor ich erneut dem Bann dieser schwarzen Schönheit verfalle.

Selbstverständlich war neben der geplanten Bierverkostung noch ein üppiges Mittagsmahl mit meine Frau geplant. Damit die 3 Schellenbier in der Kopfnote nicht ganz so stark ausgeprägt sind gibt es einen leckeren Mutzbraten mit feinem Specksauerkraut und Semmelknödel und das alles in einer passenden Schellenbiersoße. Hab ich mal wieder die richtige Wahl getroffen. Sogar meiner Frau schmeckt es... teilweise. Wir sind zufrieden und das zählt.

Das Bier für die nächste Bierverkostung steht auch schon fest. Ich kam nicht umhin den vom Kellner angepriesenen Maibock in der 2l Flasche mitzunehmen. Das wird dann eine Verkostung sein bei der mir wohl eine Flasche reichen wird. Eigentlich die ideale Verkostungsmenge, wenn man mich fragt.

Aussehen 8/8
Geschmack 7/8
Süffigkeit 4/4

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Geburtstagsbierverkostung Svaty Florian

Meine lieben Eltern haben mir aus Ihrem Tschechien Urlaub etwas ganz Besonderes zum Geburtstag mitgebracht. Es handelt sich um eine Biermarke, die ich auch nicht kenne, wobei das bisher nicht das Besondere ist. Es handelt sich um 4 Flaschen "Svaty Florian" in unterschiedlichen Sorten. Das Besondere an diesen Bieren ist, dass sie unfiltriert und nicht pasteurisiert sind. Das bedeutet, dass ich zu dieser ungeplanten Verkostung gezwungen bin, denn das Bier ist schon ab Mitte August nicht mehr genießbar. Ich beginne den Abend sehr durstig mit dem dunklen "Tmarvy Lezak". Es handelt sich um ein sehr süffiges, nicht zu süßes Schwarzbier. Mit 4,4 % vol Alkoholgehalt ist es auch leicht bekömmlich und schmeckt ziemlich gut. Ich bin froh, dass es noch genießbar ist. Meine Eltern haben bewusst darauf geachtet, das Bier stets kühl un...

Gastbeitrag - Bitburger 0,0 % alkoholfrei

von Jens Liebe Mitstreiter, nun wurde ich, nach der dankenswerten Aufnahme in den Kreis der Erleuchteten, vom Auditorium nachhaltig für den Genuss alkoholfreier Gerstensäfte kritisiert und vor dem Hintergrund einer Mitgliedschaft auf Probe streng ermahnt meine Einstellung zu 0,0% zu überdenken. In meinem Alter ist die Persönlichkeit gefestigt genug als dass ich mich für NICHTS (0,0%) rechtfertigten müsste, dennoch ging mir diese oder jene Kritik nah. Um weiterer Häme gegen dieses missverstandene Kaltgetränk vorzubeugen möchte ich die Gelegenheit nutzen und euch, inspiriert durch die eloquenten Rezensionen unserer Gründungsväter, eine ganz besondere Spezialität vorstellen: Bitburger 0,0%. Die Bitburger Brauerei ist ein in der Südeifel ansässiges Familienunternehmen welches seid über 200 Jahren braut und heute um die vier Millionen Hektoliter der verschiedensten Biere verkauft. Bitburger 0,0% ist kein Schwarzbier mit blonder Seele, kein Bock und kein exotisches Stout, es ist...

Kloster Urstoff - Im Namen des Guten Geschmacks

Heute wird im Namen des guten Geschmacks getrunken. Ich freue mich auf die Verkostung des Märzen Kloster Urstoff von Rother Bräu. Gebraut nach überlieferter Rezeptur der Klosterbrauerei Münnerstadt. Ende Oktober waren wir in Hausen Roth im Rhön Park Aktiv Resort im Urlaub. Als Erinnerung habe ich mir zwei heimische Biersorten mitgenommen und freue mich heute endlich die Zeit zu finden eines der beiden Biere zu verkosten. Zur zweiten Biersorte gibt’s dann noch mal eine gesonderte Rezension. Den Namen verrate ich nicht, um nicht vorwegzugreifen und weil ich ehrlich bin habe ich den korrekten Namen gerade nicht im Kopf und keinen Bock extra in den Keller zu gehen. Kloster Urstoff, der Name ist schon toll. Dieses bronzefarbene Märzenbier schmeckt mir wunderbar. Es ist nicht zu süß und läuft sehr gut den Hals hinunter. Der Alkoholgehalt liegt mit 5...

CRPs Bierverkostungen

Dieses Blog durchsuchen