Jenaer Schellenbier

Allgemeine Informationen

Das Jenaer Schellenbier ist ein traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier mit einer Stammwürze von 16,8 % und einem alkoholgehalt von 5,8 %. Geschmacklich kann man es mit einem Stout Bier wie Guinness oder dem kürzlich verkosteten Scottish Stout vergleichen. Es wird in der Papiermühle in Jena gebraut und vertrieben. Ich als nunmehr 8 Jähriger Jenaer komme wohl nicht umhin eine Rezension dieses leckeren Gebräus zu verfassen.

Jenaer Schellenbier im 500 ml Glas

Meine Rezension

Das Jenaer Schellenbier ist eine schwarze Schönheit sondergleichen. Einmal zum Schluck angesetzt sind auch schon die ersten 500ml vernichtet und man ärgert sich, nicht doch gleich 2 bestellt zu haben. Zum Glück ist der Kellner in Rufreichweite. Ein kurz gerülpstes hier Herr Ober lässt den netten Herrn in schwarz weiß gleich an meinem Tisch erscheinen. Schnell bestelle ich ein zweites Glas. Wieder hat mich der Durst derart schnell im Griff, dass ich es versäumt habe ein Foto des leckeren gesöff, wie es in seiner ganzen Schönheit daher kommt zu machen.

Nützt ja nix, flux noch Bier Nummer 3 bestellt. Diesmal bin ich voll konzentriert und mache geschwind ein Bild bevor ich erneut dem Bann dieser schwarzen Schönheit verfalle.

Selbstverständlich war neben der geplanten Bierverkostung noch ein üppiges Mittagsmahl mit meine Frau geplant. Damit die 3 Schellenbier in der Kopfnote nicht ganz so stark ausgeprägt sind gibt es einen leckeren Mutzbraten mit feinem Specksauerkraut und Semmelknödel und das alles in einer passenden Schellenbiersoße. Hab ich mal wieder die richtige Wahl getroffen. Sogar meiner Frau schmeckt es... teilweise. Wir sind zufrieden und das zählt.

Das Bier für die nächste Bierverkostung steht auch schon fest. Ich kam nicht umhin den vom Kellner angepriesenen Maibock in der 2l Flasche mitzunehmen. Das wird dann eine Verkostung sein bei der mir wohl eine Flasche reichen wird. Eigentlich die ideale Verkostungsmenge, wenn man mich fragt.

Aussehen 8/8
Geschmack 7/8
Süffigkeit 4/4

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